ALU NARIAL RAITA
Elkészítési idő 40 perc
Hozzávalók
- 6 db közepes burgonya,
- 4 dl joghurt,
- 2kk só,
- 100 g kókusz reszelék,
- 1 ek ghee vagy olaj,
- 1 kk fekete mustármag,
- 1 ek reszelt friss gyömbér,
- 1 db hegyes zöld erős paprika,
- 2 db paradicsom,
- néhány szál petrezselyem zöldje
|
Elkészítés
- A burgonyát héjában puhára főzzük. Meghámozzuk, kockára vágjuk és lehűtjük. A joghurtot, a sót és a kókuszreszeléket összekeverjük. A gheet felforrósítjuk, kipattogtatjuk benne a fekete mustármagot. Amikor a pattogás abbamarad, beleszórjuk a gyömbért, és a zöld paprikát. Néhány percig pirítjuk, majd bele öntjük a kókuszos joghurtba. Hozzákeverjük a burgonyát.
Cikkekre vágott paradicsommal és petrezselyem zöldjével tálaljuk.
|
