Babos burgonya
Hozzávalók:
- fél kg bab,
- 1 kg burgonya,
- 1 db babérlevél,
- 1 fej hagyma,
- 1 teáskanál só,
- 2 evőkanál liszt,
- 1 evőkanál olaj,
- késhegynyi pirospaprika,
- 2 gerezd fokhagyma,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A babot 10 órán át vízben áztatjuk, majd leszűrjük. A burgonyát meghámozzuk, félbe vágjuk és így karikázzuk fel. A hagymát megtisztítjuk, karikákra vágjuk, és az olajon a babbal és burgonyával megpároljuk. Beletesszük a felvágott fokhagymát, megszórjuk liszttel és pirospaprikával, majd felöntjük kb. fél l vízzel. Ízesítjük, és a babérlevéllel addig főzzük, míg a bab meg nem puhul. (Nem baj, ha a burgonya kicsit összetörik.) Tejföllel tálaljuk.
|
