Dél-olasz rakott tészta
Hozzávalók:
- 30 dkg spagetti vagy cérnametélt,
- 1 csomag szójagranulátum,
- 2 fej hagyma,
- késhegynyi fokhagymakrém,
- késhegynyi pirospaprika,
- 1.1/2 pohár tejföl,
- két db paradicsom,
- 1 ek só,
- 1 ek olaj, vegeta.
|
Elkészítés
- A tésztát kifőzzük a szokásos módon, és szűrőben lecsöpögtetjük. A hagymát apróra vágjuk, és az olajon megpirítjuk. A szójára szűrőn keresztül vizet engedünk, majd ezt is a hagymához adjuk. Beletesszük a pirospaprikát és a fokhagymakrémet, ízesítjük, majd kevés vízzel, fedő alatt, puhára pároljuk. A paradicsomokat meghámozzuk és felkarikázzuk. Egy tűzálló tálba terítjük a tészta egyharmadát, megsózzuk. Erre simítjuk rá a szója felét, majd a tejföl felét. Megsózzuk. Megint tészta következik, azután szója, majd pedig felkarikázott paradicsom. A tésztaréteggel fedjük be, amelyre ráöntjük a megmaradt tejfölt, és megsózzuk. Forró sütőben kb. 20 percig sütjük.
|
