Hamis székelykáposzta
Hozzávalók:
- 1/2 kg hordós káposzta,
- 1 csomag szójakocka,
- 2 fej hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- fél pohár tejföl,
- 1 ek liszt,
- csipetnyi pirospaprika,
- 1 tk só,
- 1 kk olaj,
- 1 tk vaj,
- csipetnyi morzsolt majoránna,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A káposztát átmossuk, összevágjuk. A szóját 10 órán át vegetás vízben áztatjuk, majd leszűrjük. A hagymát és a fokhagymát megtisztítjuk és felaprítjuk. Az olajon megpároljuk a szóját a hagymával, rátesszük a fokhagymát, felengedjük annyi vízzel, hogy ne lepje el teljesen és puhára főzzük. Ezalatt a vajon megpároljuk a káposztát a majoránnával és csipetnyi sóval. Elkeverjük a lisztet a tejfölbe, kis vízzel hígítjuk, és a káposztára öntjük. Összefőzzük vele. A megfőtt szóját a káposztához keverjük.
|
