Hideg töltött paradicsom
másképpen.
Hozzávalók
- 8 db kemény paradicsom,
- 20 dkg juhtúró,
- 5 dkg vaj vagy margarin,
- késhegynyi hagymakrém,
- néhány szál petrezselyem,
- 1 kávéskanál mustár,
- 5 dkg parmezán sajt,
- 1 kávéskanál curry,
- 1 kávéskanál só.
|
Elkészítés
- A paradicsomok kalapját levágjuk, és alul is levágunk belőle egy kicsit, hogy megálljanak. Hegyes kis késsel kivájjuk a belsejüket, és az üres paradicsomokat elrendezzük egy tálon. A juhtúrót habosra keverjük a vajjal, a curryvel, a mustárral, az egészen finomra vágott petrezselyemmel és a többi ízesítővel, majd megtöltjük vele a paradicsomokat. A sajtot lereszeljük, majd a paradicsomkalapok nedves oldalát belemártjuk, és úgy helyezzük vissza a már megtöltött paradicsomokra. Köretként fogyasztjuk nehezebb főételekhez.
|
