Wikikönyvek

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Kapros túróval töltött gombafejek

< Szakácskönyv | Vegetáriánus | Főételek

Recept mérete: 1032 bájt

Szakácskönyv

Kapros túróval töltött gombafejek

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Kapros túróval töltött gombafejek

rántva

Hozzávalók:

  • 24 közepes fej csiperkegomba (csak a kalapja),
  • ¼ kg tehéntúró,
  • 1 csokor kapor,
  • 2 ek tejföl,
  • 1 tk só, késhegynyi orölt bors,

panírozáshoz

  • liszt, tojás, zsemlemorzsa.

Elkészítés

A gombafejeket megtisztítjuk.
A túrót összedolgozzuk a finomra vágott kaporral, sóval, borssal és habosra keverjük a tejföllel.
A gombakalap mélyedésébe helyezünk kb. egy csapott evőkanálnyi túrókrémet és szemben és szemben ráhelyezünk egy másik gombafejet.
Így panírozzuk és forró olajban, közepes lángon, többször megforgatva barnára sütjük.
Rizzsel tálaljuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Kapros_túróval_töltött_gombafejek&oldid=405823”