Klasszikus töltött paprika
Hozzávalók:
- 8 db közepes, nem húsos paprika,
- 1 csomag szójagranulátum,
- 1/2 csésze rizs,
- 2 db tojás,
- 1-1 késhegynyi hagyma- és fokhagymakrém,
- késhegynyi pirospaprika,
- 2 nagy paradicsompüré konzerv,
- 2 ek cukor,
- 2 ek só,
- késhegynyi őrölt bors,
- 1 ek olaj,
- 2 ek liszt.
|
Elkészítés
- A szóját összekeverjük a puhára főzött rizzsel, hagyma- fokhagymakrémmel, két egész tojással, ízesítjük és félretesszük. Közben az olajjal és liszttel rántást készítünk, felengedjük kb. 1 fél l vízzel, és belekeverjük a paradicsompürét. A cukrot és a só felét is hozzáadjuk. lassú tűzön, állandó kevergetés mellett sűrűre főzzük. A szójás töltelékkel megtöltjük a magházától megfosztott paprikákat, és egyenként a szószba helyezzük. Kb. fél óra alatt puhára főzzük.
|
