Kukoricagombóc
Hozzávalók
- 30 dkg kukoricadara,
- 1 db tojássárgája,
- 1 evőkanál vaj, vagy margarin,
- 1 pohár tejföl,
- 10 dkg trappista sajt,
- 1 teáskanál só,
- csipetnyi őrölt bors,
- vegeta.
|
Elkészítés
- 1 l forrásban lévő, sós vízbe folytonos keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát, és 1 percig főzzük. Hozzáadjuk a vegetát, a sót és a vajat, majd a tűzről lehúzva hozzákeverjük a tojássárgáját, és fedő alatt duzzadni hagyjuk a masszát, kb. 10 percig. Utána vizes kézzel kis gombócokat formálunk belőle, és egy kivajazott tepsire rakjuk őket egymás mellé. A tejfölt elkeverjük egy kis sóval, borssal és evőkanállal a gombócokra rakjuk. Reszelt sajttal megszórjuk és forró sütőbe tesszük, míg a sajt meg nem olvad. Köretként tálaljuk.
|
