Paradicsommal rakott padlizsán
Hozzávalók
- 2 db közepes padlizsán,
- 3 db kemény paradicsom,
- 2 fej hagyma,
- 3 db tojás,
- 4 db közepes burgonya,
- 2 pohár tejföl csipetnyi morzsolt majoránna,
- csipetnyi őrölt bors,
- 1 ek vaj, és ízlés szerint só.
|
Elkészítés
- A padlizsánt meghámozzuk és kb. 1 cm szeletekre vágjuk. A tojásokat megfőzzük, a paradicsom héját lehúzzuk, a hagymát megtisztítjuk és felkarikázzuk. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. A tepsi alját vékonyan megvajazzuk, rátesszük a padlizsán-szeleteket, megsózzuk, megborsozzuk. Ráhelyezzük a hagyma és paradicsomkarikákat, majd a tojásszeleteket, megsózzuk, megszórjuk morzsolt majoránnával és ráöntjük a tejfölt. Rákarikázzuk a burgonyát, majd olvasztott vajjal fedjük. Forró sütőben, kb. 20 percig sütjük.
|
