Parajfőzelék galuskával
Hozzávalók
- 1 kg friss, vagy 2 csomag mirelit spenót,
- 1 db tojás,
- fél l tej,
- 1 pohár tejszín,
- 1 evőkanál zsemlemorzsa,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 4 evőkanál liszt,
- 1 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál só,
|
Elkészítés
- A spenótot megtisztítjuk, és az olajon, fedő alatt megpároljuk.
- Belevágjuk a fokhagymát, megszórjuk 2 evőkanál liszttel és felöntjük a tejjel és tejszínnel. Ízesítjük és megfőzzük.
- Ahogy a spenót megpuhult, illetve a főzelék felfőtt, összeturmixoljuk.
- Közben a tojást összedolgozzuk a liszttel, a zsemlemorzsával, megsózzuk és kevés vízzel sűrű galuskamasszát készítünk. Evőkanállal a fövő főzelékbe szaggatjuk és megfőzzük benne.
- Tálaláskor tejfölt csurgathatunk rá.
|
