Patisszon pörkölt
Hozzávalók: 2 főre
- 1 közepes patiszon
- 1 dl 20%-os tejföl
- 1 ek liszt (én kölesliszttel sűrítek)
- 1 fej közepes vöröshagyma
- majoranna, ízlés szerint
- só, bors
- pirospaprika
- 2 gerezd fokhagyma
- fél paradicsom
- fél zöldpaprika
- kevés olívaolaj
|
Elkészítés
- A hagymát apróra darabolva megfonnyasztjuk az olívaolajon.
- Megszórjuk pirospaprikával, és hozzáadjuk a megpucolt, kimagozott, felkockázott patisszont. Ízlés szerint sózzuk, lassú tűzön fonnyasztani kezdjük.
- Ha már egy kis levet eresztett, hozzáadjuk a majoránnát, a paradicsomot és zöldpaprikát (lehet csípőset is), majd még egy kis vízzel felöntjük, és fedő alatt rotyogtatjuk, amíg megpuhul.
- Amikor megpuhult a patisszon, belepréseljük a fokhagymákat, kevés őrölt borsot adunk hozzá, végül a tejfölben elkevert kevés (köles)liszttel behabarjuk.
- Még egy rottyantás és kész is.
- Köretnek nokedli, tésztafélék, rizs.
|
