Patisszonpüré főzelék
Hozzávalók
- 1 db közepes patisszon,
- 4 db burgonya,
- 1 kis paradicsompüré-konzerv,
- 2 fej hagyma
- fél csokor petrezselyem,
- fél pohár tejföl,
- 2 evőkanál liszt,
- csipetnyi vaj,
- 1 teáskanál só,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A patisszont meghámozzuk, magvát kivágjuk és felkockázzuk. A burgonyát is megtisztítjuk és kockákra vágjuk. :Együtt odatesszük főni, kb. fél l vízben a sóval és vegetával.
- Közben a tejfölt csomómentesen elkeverjük a liszttel és a paradicsompürével.
- Amikor a burgonya megpuhult, hozzáadjuk a kis vízzel hígított tejfölös masszát, és összeturmixoljuk vele.
- Közben a vajon megpirítjuk a karikára vágott hagymát, és megfonnyasztjuk benne az apróra metél petrezselymet, majd a tányérokra szervírozott főzelékre tesszük feltétként.
|
