Szójapörkölt
Hozzávalók
- 1 csomag szójakocka,
- 2 fej hagyma,
- 2 gerezd fokhagyma,
- 1 kis paradicsompüré-konzerv,
- késhegynyi pirospaprika,
- 1 ek olaj,
- 2 ek liszt,
- 1 tk só, csipetnyi cukor, vegeta.
|
Elkészítés
- A szójakockát 10 órán át áztatjuk vegetás vízben. A hagymát kockákra vágjuk, a szóját leszűrjük és az olajra téve együtt pároljuk, kb. 10 percig. Ekkor hozzáadjuk a finomra metélt fokhagymát és rászórjuk a lisztet. Jól átforgatjuk, majd megszórjuk a pirospaprikával és beletesszük az ízesítőket. Felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje, belekeverjük a paradicsompürét (tetszés szerint friss, apróra vágott paradicsomot is használhatunk) és puhára főzzük (kb. 10 perc).
|
