Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Tócsni

Recept mérete: 1106 bájt

Szakácskönyv

Tócsni

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Tócsni snidlinggel

(Lapcsánka)

Hozzávalók

fél kg burgonya,
20 dkg liszt,
1 db tojás,
4 gerezd reszelt fokhagyma
1 csokor snidling (vagy újhagyma zöldje),
1 teáskanál só,
sütéshez: olaj.

Elkészítés

A burgonyát meghámozzuk és nagy lyukú reszelőn lereszeljük. Hozzákeverjük a felvert tojást, a lisztet, és a sót. Ha a massza nem elég sűrű, liszt hozzáadásával javíthatunk az állagán. A snidlinget apróra vágjuk, és a masszához tesszük. Kanállal a forró olajba szaggatjuk, ha tetszik a kanállal lenyomkodjuk, hogy korongokat formálunk belőlük, és forró olajban mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Tejföllel, reszelt sajttal, akár főételként, egyébként feltétként szervírozzuk.