Tepsis cukkini
Hozzávalók
- 2 db cukkini,
- 1 csomag szója-granulátum,
- 4 db burgonya,
- 2 fej hagyma,
- 2 pohár tejföl,
- 1 nagy paradicsompüré konzerv,
- 1 kk pirospaprika,
- 1 kk olaj,
- 1 ek só,
- késhegynyi őrölt bors,
- 1 kk vaj,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A cukkinit meghámozzuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk, majd ezeket felcsíkozzuk. A szója granulátumot szűrőbe tesszük és átengedjük rajta a vizet. A hagymát megtisztítjuk, apróra vágjuk és a szójával az olajon átpároljuk. Megszórjuk a pirospaprikával, hozzákeverjük a paradicsompürét és a fűszereket. A burgonyát megfőzzük, meghámozzuk. Egy tepsit megvajazunk, ráterítjük a cukkini felét, sózzuk. Erre jön a szójás massza, majd rákarikázzuk a burgonyát, megsózzuk. Ráöntjük a tejfölt és cukkini réteggel fedjük. Kicsit megsózzuk és olvasztott vajjal megkenjük. Forró sütőben kb. fél órát sütjük.
|
