Szakácskönyv/Vegetáriánus/Főételek/Zöldségkrémes makaróni

Recept mérete: 1025 bájt

Szakácskönyv

Zöldségkrémes makaróni

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Zöldségkrémes makaróni

Hozzávalók

1 csomag vastagabb makaróni tészta,
5 dkg gomba,
1 db padlizsán,
2 db sárgarépa
fél zellergyökér,
10 dkg roquefort sajt,
1 pohár tejszín,
1 ek liszt,
1 tk só, vegeta,
csipetnyi curry.

Elkészítés

A makarónit kb. 5 cm-es darabokra törjük, és sós vízben puhára főzzük. Közben megtisztítjuk és apróra vágjuk a zöldségeket, majd 2 dl vízben főzni kezdjük. Ahogy a víz lefőtt róla, megszórjuk liszttel, beleöntjük a tejszínt és összeturmixoljuk. Átfőzzük a mártást. Melegen tesszük a tányérokra szervírozott makarónira, és bőven meghintjük reszelt sajttal.