Zöldségtorta
Hozzávalók:
- 3 db sárgarépa,
- 20 dkg friss, vagy fél csomag mirelit zöldborsó,
- 1 db fehérrépa,
- 2 db burgonya,
- 3 db tojás,
- 2 ek liszt,
- 2 ek zsemlemorzsa
- 2 dl tej,
- 1 tk só,
- 1 kk vaj, vegeta.
|
Elkészítés
- A zöldségeket megtisztítjuk, és apró kockákra vágjuk. Lobogó sós vízben - a zöldborsó kivételével - kb. 5 percig főzzük, majd leszűrjük. A tojássárgákat eldolgozzuk liszttel, 1 ek morzsával és a tejjel, majd a zöldséghez adjuk. Beletesszük a zöldborsót és az ízesítőket is. A tojásfehérjéket kemény habbá verjük, és a masszához adjuk. A kivajazott és morzsával meghintett őzgerincformába öntjük, és sütőben közepes lángon addig sütjük, amíg a beleszúrt pálcikára nem tapad rá a massza. Hagyjuk kihűlni, majd kiborítjuk a formából. Felszeletelve, köretként és feltétként egyaránt fogyasztható.
|
