Kukorica-fasírt
- (ol.)Polenta = kukoricakása
Hozzávalók 4 főre:
- 1,5 l víz,
- 2 kk só.
- 50 dkg kukoricaliszt,
|
- A vizet sózom, felforralom, majd lassan beleszórom a lisztet, és állandó keverés közben megfőzöm.
- Amikor kihűl, megkeményedik, készíthetjük édesen és sósan.
Édesen
- A kész kukoricakásához, miután kihűlt, 1 tojás sárgáját, 1 kávéskanál margarint keverünk, panírozzuk, és forró olajban kisütjük. Melegen fahéjas porcukorral megszórjuk.
Sósan
- A kukoricakása készítésekor a tejbe csipetnyi sót teszünk, a cukrot pedig elhagyjuk.
- A kihűlt kukoricakásába 1 tojássárgáját, 1 kávéskanál olajon megpirított reszelt hagymát keverünk. Pogácsákat formálunk, panírozzuk, forró olajban kisütjük. Hús helyett is adható.
|
