Babgulyás-szójakockából
Hozzávalók:
- fél kg szárazbab,
- fél csomag sója-vita szójakocka,
- fél kg burgonya,
- 3 fej hagyma,
- 1 fej fokhagyma, csipetnyi pirospaprika,
- 1 ek liszt,
- 1 tk só,
- csipetnyi cukor,
- 1 ek olaj,
- vegeta.
|
Elkészítés
- A babot és a szójakockát külön-külön, vízben 10 órán át áztatjuk. Csíkokra vágjuk a hagymát és megpirítjuk az olajon. Leszűrjük a szóját és a hagymára dobjuk.
- Beletesszük az összezúzott fokhagymát és 3-4 percig pirítjuk. Rászórjuk a lisztet, majd a tűzről lehúzva megszórjuk a pirospaprikával.
- Felengedjük kb. másfél liter vízzel, beletesszük a babot és a többi ízesítőt és félpuhára főzzük, majd hozzáadjuk a lehámozott, kockára vágott burgonyát, és ezzel puhulásig tovább főzzük (ez összesen kb. 45 perc).
|
