Barna rizses leves
Hozzávalók:
- 1 marék barna rizs,
- 1 paradicsom,
- 1 zöldpaprika,
- 1 evőkanál olaj,
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt,
- 1 teáskanál pirospaprika,
- 1 kávéskanál őrölt kömény,
- 1 kávéskanál szárított borsika,
- 1 zellerlevél,
- 3 szál petrezselyemlevél,
- 1 evőkanál só
|
Elkészítés
- Alaposan megmossuk a rizst, lecsepegtetjük.Az olajon megpirítjuk a lisztet, majd beletesszük a pirospaprikát. A pirospaprikával vigyázunk, rögtön felöntjük vízzel, hogy meg ne égjen.
- Beletesszük a rizst és bő vízzel feleresztjük. Hozzáadjuk a paradicsomot és a paprikát, majd beletesszük a száraz fűszereket és a sót. Alacsony lángon főzzük, mert hajlamos kifutni. Időnként keverjük meg.
- A rizs beszívja a vizet, ezért főzés közben pótoljuk a vizet. Mikor a rizs puha, beletesszük a zellerlevelet és a petrezselymet, és még egyet forralunk rajta.
- Tálalás előtt kivesszük belőle a zeller és petrezselyemágat, a paradicsomhéjat és a paprikát. Télen melegítő hatású.
|
