Wikikönyvek

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Cukkinikrémleves

< Szakácskönyv | Vegetáriánus | Levesek

Recept mérete: 1081 bájt

Szakácskönyv

Cukkinikrémleves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Cukkinikrémleves

Hozzávalók:

  • 1 db kisebb cukkini,
  • fél csokor petrezselyem,
  • 1 pohár tejszín,
  • 1 ek liszt,
  • 1 ek vegeta,
  • 4 szelet kenyér,
  • 1 tk só,
  • 1 kk olaj,
  • késhegynyi vaj.

Elkészítés

A cukkinit meghámozzuk, magvát kivesszük, majd felkockázzuk. Az olajon vegetával fedő alatt megpároljuk (kb. 10 perc). Megszórjuk a liszttel és felengedjük kb. 1 l vízzel.
Lassan belekeverjük a tejszínt, hozzáadjuk a fűszereket és összefőzzük. Amikor a cukkini megpuhult,
Összeturmixoljuk. A kenyérszeleteket felkockázzuk és a vajon megpirítjuk.
A tányérokba szervírozott levesre dobjuk az apróra vágott petrezselyemmel együtt. Azonnal fogyasztjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Cukkinikrémleves&oldid=217106”