Wikikönyvek

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Francia hagymaleves

< Szakácskönyv‎ | Vegetáriánus‎ | Levesek

Recept mérete: 1112 bájt

Szakácskönyv

Francia hagymaleves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Francia hagymaleves

Hozzávalók:

  • fél kg vöröshagyma,
  • 1 evőkanál olaj,
  • fél csokor petrezselyem,
  • 1 pohár tejszín,
  • 4 szelet pirítós kenyér,
  • fél dl konyak,
  • 5 dkg trappista sajt,
  • 1 tk só,
  • csipetnyi curry,
  • vegeta.

Elkészítés

A szeletekre vágott hagymát megpirítjuk az olajon. Ráöntünk kb. másfél liter vizet és beletesszük az ízesítőket (vegetát bőven!). Puhára főzzük, majd a tűzről levéve összeturmixoljuk és beleöntjük a tejszínt. Összefőzzük, majd hozzáadjuk a konyakot.
Eközben megpirítjuk a kenyérszeleteket. A pirítósokat a tányérokba helyezzük és vastagon megszórjuk reszelt sajttal. Így tesszük rá a forró hagymalevest.
Azonnal fogyasztjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Francia_hagymaleves&oldid=217110”