Mazsolás vanília leves
Hozzávalók:
- másfél liter tej,
- fél csésze rizs,
- 1 vanília rúd vagy aroma,
- 3 ek cukor,
- 1 db tojássárgája,
- 1 ek liszt
- 1 csomag mazsola.
|
Elkészítés
- A tejet feltesszük főni a vaníliával, úgy, hogy kb. 2 dl-nyi tejet visszatartunk. A tojássárgáját 1 ek cukorral és a liszttel habosra keverjük, majd a megmaradt hideg tejjel hígítva a felforralt tejhez adjuk. A maradék cukrot is beletesszük.
- Közben a rizst külön megfőzzük vízben és a felforralt híg, krémszerű masszához keverjük. A mazsolát is hozzáadjuk.
- Ha kihűlt, ízlés szerint citrom vagy narancshéj reszelékkel és gyümölcsdarabokkal is dúsíthatjuk.
|