Wikikönyvek

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Paradicsomos zöldségleves

< Szakácskönyv‎ | Vegetáriánus‎ | Levesek

Recept mérete: 1104 bájt

Szakácskönyv

Paradicsomos zöldségleves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Paradicsomos zöldségleves

Hozzávalók:

  • 3-4 db sárgarépa,
  • 2 db fehérrépa,
  • 1 csokor petrezselyem,
  • fél zeller,
  • 2 db zsenge karalábé,
  • 1 nagyobb paradicsompüré konzerv,
  • 2 babérlevél,
  • 1 tk só,
  • csipetnyi őrölt bors, tárkony,
  • csöpp olaj,
  • maroknyi cérnametélt vagy más apró tészta,
  • vegeta.

Elkészítés

A zöldségeket megtisztítjuk, kockákra vagy szeletekre vágjuk, az olajra dobjuk, hogy színüket megőrizzék.
Felengedjük kb. másfél liter vízzel, belekeverjük az ízesítőket, valamint az apróra vágott petrezselymet és főni hagyjuk.
Amikor a zöldség majdnem megfőtt, belekeverjük a paradicsompürét, beletesszük a tésztát és puhulásig főzzük.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Paradicsomos_zöldségleves&oldid=217117”