Wikikönyvek

Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Zelleres-savanyú lencseleves

< Szakácskönyv | Vegetáriánus | Levesek

Recept mérete: 1134 bájt

Szakácskönyv

Zelleres-savanyú lencseleves

Levesek Előételek Főételek Hamis-fasírt Desszertek Saláták * India

Zelleres-savanyú lencseleves

Hozzávalók

  • 25 dkg lencse,
  • 1 db friss zeller, a zöldjével együtt,
  • 1 ek tárkonyecet,
  • 2 gerezd fokhagyma,
  • 2 fej hagyma,
  • 2 db babérlevél,
  • 1 tk só,
  • csöpp olaj, vegeta.

Elkészítés

A lencsét 10 órán át áztatjuk, majd leszűrjük és másfélszer annyi vízben feltesszük főni. A zellert megtisztítjuk, kettévágjuk, zöldjét apróra metéljük és a lencséhez keverjük.
Beletesszük a fokhagymát és az ízesítőket. Puhára főzzük (kb. 15 perc). Kivesszük belőle a zellert, majd beleöntjük a tárkonyecetet. Tetszés szerint, csöppnyi rántással sűríthetjük.
A hagymát apró kockákra vágjuk és az olajon pirosra sütjük. A tányérokba szervírozott levesre szórjuk.
A lap eredeti címe: „https://hu.wikibooks.org/w/index.php?title=Szakácskönyv/Vegetáriánus/Levesek/Zelleres-savanyú_lencseleves&oldid=217127”