Sárgarépás fasírt
- Vegetáriánus étel
Hozzávalók:
- 2 sárgarépa
- 2 póréhagyma
- 2 burgonya
- 1 húsleveskocka
- 2 tojás
- 2 zsemle
- 1/2 pohár tej
- csipetnyi őrölt szerecsendió
- ízlés szerint só, őrölt bors,
- petrezselyemzöld.
|
Elkészítés:
- A tisztított burgonyát, répát és póréhagymát vágjuk csíkokra, karikára.
- Pároljuk meg a húsleveskockával ízesített vízben, forrástól számítva 10 percig. Hagyjuk kihűlni majd szűrjük le.
- Közben a zsemlét áztassuk tejbe majd nyomkodjuk ki.
- Üssünk hozzá két tojást, keverjük hozzá a kissé összetört zöldségeket. Izésítjük sóval, borssal, őrölt szerecsendióval, színezhetjük pirospaprikával.
- A masszából pogácsákat, vagy rudakat formázunk, forró olajban pirulásig sütjük.
|
