Csokoládés fánk
Hozzávalók: A tésztához:
- 120 g margarin,
- 120 g liszt,
- csipet só,
- 150 ml víz,
- 4 db tojás
A mártáshoz:
- 80 g porcukor,
- 25 g liszt,
- 1 csomag vaníliás cukor,
- 2 db tojássárgája,
- 15 g kakaópor,
- 25 ml rum,
- 100 g étcsokoládé,
- 250 ml tej
|
Elkészítés:
- A vizet a margarinnal és a csipetnyi sóval felforraljuk. A lisztet beleszórjuk, és kis lángon addig kevergetjük, amíg elválik az edény falától. Majd lehúzzuk a tűzről és a tojásokat egyenként beleütve a tésztát jól kidolgozzuk. A tésztából diónyi gömböket szaggatunk kanál segítségével, és közepesen forró olajban kisütjük. Csepptálcára szedve lecsöpögtetjük. A mártáshoz a hozzávalókat összekeverjük, a csokit tördeljük a tejbe és forraljuk fel külön edényben, és összekeverjük a cukros masszával és addig forraljuk, míg besűrűsödik. Tálaláskor a fánkokra öntjük. Készíthetjük úgy is hogy a csepptálcán bevonjuk a csokimázzal!
|
