Fahéjas fánk
Hozzávalók:
- 28 dkg finomliszt,
- 8 dkg vaj,
- 3 teáskanál porcukor,
- 3 tojássárgája,
- 1,5-2 dl tej,
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj,
- fahéjas porcukor,
- csipetnyi só
|
Elkészítés:
- A lisztet a vajjal elmorzsoljuk, majd a közepébe vájt mélyedésbe beleszórjuk a cukrot, a fahéjat, a tojássárgájákat és a sót. Annyi tejjel gyúrjuk össze, hogy kemény tésztát kapjunk. Lisztezett deszkán, pihentetés nélkül félujjnyi vastagra kinyújtjuk, ezután kicsi fánkszaggatóval (vagy likőröspohárral) kiszaggatjuk. 180 fokra felforrósított olajba téve 2-3 perc alatt megsütjük. A fölösleges olajat lecsöpögtetjük, és még forrón meghintjük fahéjas porcukorral. Egyszerűen készíthető, finom sütemény.
|
