Képviselő fánk
Hozzávalók:
- 12,5 deka vaj,
- 20-25 deka liszt,
- 4-5 egész tojás,
- 1/4 liter víz.
A töltelékhez:
- 1 csomag Dr. Oetker-féle "Dibona" krémpor vanília ízzel,
- 10 deka cukor,
- 1 csomag Dr. Oetker-féle vanillincukor,
- 2 tojásfehérjének habja.
|
Elkészítés:
- A vajat a vízzel felforraljuk. Ha jól forr, folytonos keverés mellett beleszórjuk a lisztet és sűrűre főzzük. A tűzről levéve hozzákeverjük egyenként az egész tojásokat és tepsire tojásnagyságú csomócskákat rakunk és forró sütőben 30 percig sütjük. A sütő ajtaját nem szabad 15 percig kinyitni. :Kihűlés után a fánkocskákat félig elvágjuk és a szétnyitott fánkokat vanília krémmel megtöltjük.
- A krémet a tasakon való előírás szerint készítjük el, de csak fél liter tejjel, hogy sűrűbb legyen.
|
