Sörben fürdő fánk
Elkészítés 30 perc + kelesztés
Egy darab 123 kcal
Hozzávalók kb. 35 darabhoz:
- 50 dkg liszt,
- 2,5 dl tej,
- 5 dkg cukor
- 3 dkg élesztő,
- 5 dkg raj,
- 2 tojás,
- 1 kiskanál reszelt citromhéj
- a sütéshez: olaj
a „fürdéshez":
- 30 dkg porcukor
- 2,5 dl világos sör
|
Elkészítés:
- A Lisztet egy mély tálba szórjuk. A közepébe kis mélyedést nyomunk. a langyos tejet, a cukrot beleszórjuk, és az élesztőt rámorzsoljuk. Rövid ideig pihentetjük, majd a vajat, a reszelt citromhéjat, a tojásokat hozzáadjuk és bedagasztjuk. Letakarva, langyos helyen kétszeresére kelesztjük. A tésztából lisztes kézzel 2 centi átmérőjű golyócskákat formálunk. Ezeket forró olajban aranysárgára sütjük, kiemelve lecsöpögtetjük és még forrón „megfürdetjük" a porcukorral elkevert sörben. Ugyanolyan sört adun mellé, amilyet a fürdéshez" használtunk.
|
