Bögrés lángos
dagasztás nélkül
Hozzávalók:
- 5 bögre liszt,
- 1 csomag porélesztő,
- 3 dl joghurt,
- 2 tojás,
- 2 teáskanál só,
- fél deci langyos víz,
- olaj a sütéshez,
fokhagymás kencéhez:
- 4 gerezd fokhagymát,
- 4 evőkanál olajat,
- 1 púpos mokkáskanál sót és
- 3-4 evőkanál vizet keverünk össze. Ezzel kenjünk majd meg a kisült lángosokat
|
Elkészítés:
- Egy feles pohárban, kevés meleg vízben feloldjuk az élesztőt.
- Az összes többi hozzávalót beleöntjük egy nagyobb műanyag tálba.
- Aztán jöhet az élesztő is a tálba, majd egy villával nagyjából összeállítjuk a tésztát. Ezután kézzel összegyúrjuk.
- Hagyjuk meleg helyen megkelni.
- Ezután kisebb, nem egészen öklömnyi bucikat szaggatunk belőle, kicsit meggömbölyítjük őket, majd hagyjuk őket ismét kelni, míg fel nem dagadnak (15-20 perc).
- Egy fazékban olajat hevítünk.
- Egy lapos tányért bekenünk étolajjal, majd beleteszünk egy bucit, széthúzgáljuk és már mehet is az első lángosunk a forró olajba, ahol mindkét oldalát aranyszínűre sütjük. Az olajos tányérra azért van szükség, hogy könnyen tudjuk nyújtani a tésztát.
|
