Lusta-lángos
Hozzávalók:
- 1 kg finomliszt
- 3 tojás
- 3 pohár kefir
- 5 dkg élesztő
- 1 dl tej
- csipet só
- 1 dl olaj
|
Elkészítés:
- Az élesztőt langyos tejben csipet liszttel és csipet cukorral felfuttatom. A lisztet a tojásokkal összemorzsolom. Csipet sót adok hozzá.
- Beleöntöm a már felfuttatott élesztőt, a kefirt, és összedolgozom a tésztát egy tálban. A tetejét megkenem olajjal. A tálat letakarva a hűtőszekrénybe teszem egy éjszakára. Másnap egyforma kis darabokat tépek ki belőle, ezt kigömbölyítem, összelapítom, és két kézzel (úgy, hogy közben a tészta a levegőben lóg) kihúzogatom kerekre. Forró olajban kisütöm pirosra mindkét oldalát.
- Fokhagymával, sajttal, tejföllel vegyesen vagy külön-külön is tálalható.
- Megjegyzés: Az elkészítése sokkal egyszerűbb volt, mint a leírása! Egyébként nagyon finom!
|
