Más neve(i): paraj, spinót, spenát, spinát, spinác, barátparéj.
A spenót, a disznóparéjfélék (Amaranthaceae) (korábban: libatopfélék) családjába tartozó, világszerte elterjedt kultúrnövény. Honos Közép- és DNy-Ázsiában, világszerte konyhakerti főzeléknövény, egyéves lágyszárú. Üzemi méretben is termeszthető.
Gyógyhatása(i): A leveléből készült ételek az emésztésre a hasnyálmirigy működésére jó hatással vannak, valószínűleg a szaponinok miatt. A talajtól függően nagy mennyiségű vasat tartalmazhat, azonban ennek nagy része nehezen felszívódó formában van jelen, és az oxalátok is gátolják a felszívódását. Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.
Felhasználjuk:Élelmiszer. Leggyakrabban főzeléknövényként, főleg tészta festésére vagy salátaként használják fel, iparilag pedig klorofill előállítására.
Ellenjavallat: Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.