Gyógynövény/Gyógyhatása/S/Spenót

A lap mérete: 1913 bájt

Növények gyógyhatása

Spenót

Latin • Gyógynövény • Gyógynövények listája • Gyógynövények hatóanyagai • Gyógynövények gyűjtése • Gyógynövény‐gyógyszer interakciók • Gyógynövények Interakciós hatásai • Gyógynövények felhasználása • Gyógynövények adagolása • Növények gyógyhatása • Gyógygombák • Terápiák • Betegségek • Gyógyteák • Illóolajok • Zsíros olajok • Mihez-mit • Tanácsok

---

Spenót, v. paraj

Spenót

(Spinacia oleracea, Syn: -)

Drog Spinaciae folium,

Más neve(i): paraj, spinót, spenát, spinát, spinác, barátparéj.

A spenót, a disznóparéjfélék (Amaranthaceae) (korábban: libatopfélék) családjába tartozó, világszerte elterjedt kultúrnövény. Honos Közép- és DNy-Ázsiában, világszerte konyhakerti főzeléknövény, egyéves lágyszárú. Üzemi méretben is termeszthető.

Tartalmaz:→ A spenót leveleiben triterpén-szaponinok, betain, vitaminok, oxálsav, nitrátok klorofill, karotinoidok, aminok, flavonoid (patuletin, spinacetin), szterol (spinaszterol), vitaminok, fenolkarbonsavak, vas találhatók.

Gyógyhatása(i): A leveléből készült ételek az emésztésre a hasnyálmirigy működésére jó hatással vannak, valószínűleg a szaponinok miatt. A talajtól függően nagy mennyiségű vasat tartalmazhat, azonban ennek nagy része nehezen felszívódó formában van jelen, és az oxalátok is gátolják a felszívódását. Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.

Felhasználjuk:Élelmiszer. Leggyakrabban főzeléknövényként, főleg tészta festésére vagy salátaként használják fel, iparilag pedig klorofill előállítására.

Ellenjavallat: Magas (0,97) oxalát-, és nitráttartalma miatt nem szabad túl sűrűn fogyasztani.

Lásd még: Mit-mihez

Magyar Wikipédia: Spenót