Móra Ferencné/Főzelékek/Töltött paprika
[
Töltött paprika
Hozzávalók:
- Paprika 12 db,
- paradicsom 1 kg,
- cukor 3-4 kocka,
- só 1 késh.,
- tejföl 2 dl.
- Zsír 10 dkg,
- liszt 1 ek.
Elkészítése:
A paprika száras felét körülvágjuk, magjától, erétől megtisztítjuk, és forró vízzel leöntjük.
A töltelék épp úgy készül, mint a töltött káposztánál, csak a rizst félig megabáljuk.
Ha a paprika meg van töltve, készítünk rántást és feleresztjük a főtt paradicsom áttört levével. Sót, kis cukrot teszünk bele.
A töltött paprikákat, beletesszük, és jól megfőzzük.
Tejföllel tálaljuk.