Móra Ferencné/Húsok/Halak/Halpaprikás más módon

Recept mérete: 581 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Halpaprikás más módon

Hozzávalók:

Hal, többféle 1 kg,
hagyma 5 fej,
zsír 5 dkg,
só 2 késh.
édes paprika 4 késhegynyi.

Elkészítése: A hagymát kevés zsírban szép sárgára pároljuk, behintjük bőven édes paprikával és vízzel feleresztve, jó puhára főzzük. Sót is teszünk bele. Ha puha, szitán áttörjük, és ebben a lében tesszük fel a halat, melyet a feldarabolás után enyhén megsózunk. Tovább úgy járunk el, mint az előző halpaprikásnál.