Móra Ferencné/Húsok/Vadak/Vadkacsa sülve

Recept mérete: 446 bájt

Móra Ferencné szakácskönyv:

Vadkacsa sülve

Hozzávalók:

Vadkacsa 2 db,
szalonna 10 dkg,
zsír 15 dkg,
hagyma 1 db,
babérlevél 2-3 db,
bors 5 szem,
só késh.

Elkészítése: A megtisztított vadkacsát besózzuk, bőre alá vékony szalonnaszeleteket dugunk, zsírban kevés vízzel, babérlevéllel, néhány szem borssal, hagymával pároljuk, és pirosra sütjük.