Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Birsalma-felfújt
Birsalma-felfújt
Hozzávalók:
- Birsalma 2 db,
- vaj 8 dkg,
- tojás 4 db,
- porcukor 12 dkg,
- liszt 8 dkg,
- mandula 8 dkg.
Elkészítése:
Két közepes birsalmát megfőzünk, lecsorgatjuk, szitán áttörjük, közben 8 dkg vajat, 12 dkg porcukorral kikeverünk, beletesszük a 4 tojássárgáját, 8 dkg tisztított mandulát, apróra vágva, az almapépet és a 4 tojás kemény habját.
Formában, lassú tűznél sütjük.