Móra Ferencné/Pudingok,felfújtak/Dió puding
Dió puding
Hozzávalók:
- Tojássárgája 10 db,
- tojásfehérje 8 db,
- cukor 9 dkg,
- vaj 6 dkg,
- dió 6 dkg.
Elkészítése:
Hat tojássárgáját 9 dkg cukorral habosra keverünk, azután még a vajjal is jól kikeverjük.
Teszünk bele 6 dkg darált diót, 4 keményre főtt, szitán áttört tojássárgáját s a 8 tojás kemény habját.
Gőzben fél óráig főzzük, tetszés szerinti sodóval tálaljuk.