Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Élesztős piskóta
Élesztős piskóta
Hozzávalók:
- Tojás 6 db,
- vaj 40 dkg,
- porcukor 6 ek.,
- élesztő 5 dkg,
- tej 1 kanál,
- liszt 80 dkg.
Elkészítése:
Hat tojás sárgáját, 40 dkg vajat, 6 kanál porcukrot, kis sót, habosra keverünk. Adunk hozzá 5 dkg, tejben áztatott élesztőt és 80 dkg lisztet.
Ezeket jól kidolgozva, hozzáadjuk a 6 tojás kemény habját.
Ujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kiszaggatjuk kis formákkal, kelni hagyjuk.
Olvasztott vajjal megkenjük, pirosra sütjük. Ha félig kisült, kenjük meg újra vajjal!