Móra Ferencné/Tészták/Kelt tészták/Kifli kávéhoz
Kifli kávéhoz
Hozzávalók:
- Liszt 60 dkg,
- élesztő 4 dkg,
- vaj 20 dkg,
- tojássárgája 8-10 db,
- cukor 1 ek.
- só 1 kk.,
- tojás 1 db.
Elkészítése:
A liszthez vesszük a tejben áztatott élesztőt, a vajat, 8-10 tojássárgáját, kis sót, kis cukrot, jól kidogozzuk, hogy olyan legyen, mint a fánktészta, öt órán át hideg helyen állni hagyjuk.
Készítés előtt kisujjnyi vastagra kinyújtjuk, és kockára vágjuk.
Töltés nélkül, kiflinek formáljuk.
Tojással megkenve kisütjük.