Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Csokoládé pite
Csokoládé pite
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt 28 dkg,
- vaj 15 dkg,
- cukor 1 ek.
- tojás 1 db,
- vanília 1/2 rúd,
- tej 1 dl.
Töltelék:
- vaj 5 dkg,
- tojássárgája 5 db,
- cukor 20 dkg,
- vanília 1/4 rúd,
- mandula 7+5 dkg,
- csokoládé 3 tábla.
Elkészítése:
Lisztet vajjal kidolgozunk, evőkanál porcukorral, egész tojással, kis vaníliával deci tejjel tésztának gyúrunk. Két részre osztjuk, és a következő töltelékkel töltjük:
- 5 dkg, vajat, 5 tojássárgáját 20 dkg cukorral habosra keverünk, teszünk bele finomra tört vaníliát, 7 dkg héjazott, darált mandulát, 3 tábla reszelt csokoládét, amelyet összekeverünk, a tésztára tesszük, a másik lappal letakarjuk, tojással megkenjük, megszórjuk darabos mandulával és kisütjük.