Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Párna csücske
Párna csücske
Hozzávalók:
- Liszt 50 dkg,
- vaj 40 dkg,
- tojássárgája 4 db,
- tejföl 2 dl,
- porcukor 1 ek.
- zsír 15 dkg,
- mandula 5 dkg,
- só 1 késh.,
- tojás 1 db.
Elkészítése:
A lisztet a 40 dkg vajjal eldörzsölünk, 4 tojássárgáját, csipet sót, pár kanál tejfölt 1 ek. porcukrot adunk hozzá és összeállítjuk.
Azután vékonyra kinyújtjuk, háromszögletes darabokra vágjuk, tetszés szerinti ízzel megtöltjük, a másikkal leborítjuk, a szélét derelyemetélővel körbevágjuk, darabos mandulával meghintjük, és forró sütőben kisütjük.
Végül a tetejét egy felvert tojással megkenjük.