Móra Ferencné/Tészták/Omlós tészták/Tejfölös lepény
Tejfölös lepény
Hozzávalók:
Tészta:
- liszt 15 dkg,
- vaj 15 dkg,
- tojássárgája 1 db,
- porcukor 1 ek.,
- só 1/2 késh.,
- tej 1 dl.
Töltelék:
- tojás 6 db,
- porcukor 6 ek.
- tejföl 6 ek.
- liszt 4 ek.
Elkészítése:
A lisztet vajjal eldörzsölve, egy kanál porcukorral, egy tojássárgájával, pici sóval tésztának gyúrjuk össze, és a következőkkel töltjük:
- 6 tojássárgáját, 6 kanál porcukrot jó habosra keverünk, közé teszünk 6 ek. tejfölt, négy csapott ek. lisztet, és 6 tojás kemény habját, összekeverjük, és a tésztára tesszük.