Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Lapos ánizs
Lapos ánizs
Hozzávalók:
- Cukor 14 dkg,
- liszt 14 dkg,
- tojás 7 db,
- ánizs 1 dkg.
A tetejére:
- liszt 2 dkg,
- cukor 4 dkg.
Elkészítése: A 14 dkg cukrot 3 egész tojással és 4 tojássárgájával habosra keverünk.
Forró vízzel telt edénybe állítjuk, és közé keverünk 14 dkg lisztet és ánizsmagot.
Kikent és lisztezett tepsibe vékonyra öntjük, kisütjük.
Ez alatt 1 tojásfehérjét kemény habbá verünk, teszünk bele 4 dkg cukrot, 2 dkg lisztet s a kisült tészta tetejére tesszük.
Újra sütjük.