Móra Ferencné/Tészták/Vegyes apró sütemény/Linci pogácsa
Linci pogácsa
Hozzávalók:
- Vaj 14 dkg,
- liszt 18 dkg,
- porcukor 5 dkg,
- főtt tojás 2 db,
- citromhéj 1/2 db,
- gyümölcsíz 5 dkg,
- mandula 5 dkg,
- tojás 1 db.
Elkészítése:
Vajat liszttel eldörzsölünk, azután a porcukrot, fél citrom reszelt héját, 2 keményre főtt tojás áttört sárgáját összegyúrunk, fél kisujjnyira kinyújtjuk, pogácsaszaggatóval kiszúrjuk, ízzel kettőt összeragasztunk, tetejét tojással megkenjük, mandulával meghintjük, és kisütjük.