Más neve(i): közönséges tyúkhúr (csibehúr, tikhúr, tyúkbegy)
A tyúkhúr a szegfűvirágúak rendjébe, ezen belül a szegfűfélék családjába tartozó, általánosan elterjedt, a nitrogénben gazdag talajokat kedvelő gyomnövényfaj.
Egyéves, hideg évszaki növény; ősszel vagy télen csírázik, majd áttelel.
Ez a növény Európában őshonos, azonban számos észak-amerikai térségbe is betelepítették.
Tartalmaz:→ A-vitaminban, C-vitaminban, magnéziumban, foszforban és kvarcban gazdag.
Gyógyhatása(i): Vese- és májtisztító, kőoldó hatást tulajdonítanak neki. Tápláló, frissítő hatása miatt gyengélkedő betegeknek adják. A belőle főzött tea bevérzések ellen javasolt.
Felhasználjuk:A nyers, fiatal hajtásokból saláta készíthető kellemes, édes íze miatt. Omlettekbe sütve, vagy levesbe, főzelékbe főzve is fogyasztják.
Ellenjavallat: Szaponintartalma miatt fogyasztása nagyobb mennyiségben hasmenést, hányást okozhat egyes állatoknál (ló, szarvasmarha, bárány).
Lásd még: A növényről Mit-mihez
