Az uborka a tökvirágúak rendjébe, a tökfélék családjába tartozó növényfaj. Ugyanabba a nemzetségbe tartozik, mint a sárgadinnye. Számos nemesített változata létezik. Termését fogyasztják. Honos Kelet-India északi részén, termesztik Európában és Afrikában. Országszerte konyhakertekben, üvegházakban.
Tartalmaz:→ hexanal, nonadienol, egyéb alifás alkoholok és aldehidek, karotinoidok, aminosavak, b-pyrazolilalanin, magban zsíros olaj, tokoferol, levelekben cucurbitacin C és szterolok, sok magnéziumot, kalciumot, káliumot, foszfort, nátriumot és vasat tartalmaz.
Gyógyhatása(i): terméslé hashajtó (purgans), vizelethajtó (diureticum), a kozmetikában is használatos. Mag féregűző, féreghajtó, féregellenes (anthelminticum). Levét reumatikus fájdalmak ellen is jó hatásúnak tartják, illetve kozmetikumként az uborkakrém, -szesz üdébbé teszi a bőrt, így fiatalító hatású. Szilícium-dioxid tartalmának köszönhetően erősíti a kötőszöveteket, sárgarépalével keverve csökkenti a szervezetben lévő húgysavszintet, így enyhítheti az ízületi és köszvényes fájdalmakat.
Felhasználjuk:'
Ellenjavallat: Élelmiszer-allergiát ritkán okoz, de a sárgarépára érzékenyek az uborkára is allergiásak lehetnek.
Lásd még: A növényről Mit-mihez
