Istennek ajánlott halavá
Hozzávalók
- 2 csésze cukor,
- 4 ek mandula,
- 2 csésze búzadara,
- 4 ek pisztácia, (vagy dió)
- 5 ek vaj,
- 4 csésze víz,
- 1 ek liszt,
- 1 tubus kondenzált tej,
- 5 nagy kardamom,
- 1 mk sárga színező, (sáfrányos szeklice).
|
Elkészítés
- Készítsünk ragadós cukorszirupot és adjuk hozzá a sárga színezőt. Pirítsuk a búzadarát 3 evőkanál vajban világosbarnára, adjuk hozzá a lisztet valamint az összetört kardamom magokat és süssük aranybarnára.
- Öntsünk forró szirupot a sült búzadarára, ezután keverjük bele a kondenzált tejet, a hámozott mandulát és a durvára vágott pisztáciát, és 5 percen át kevergessük magas hőfokon.
- Öntsük az egészet körbe 2 evőkanál olvasztott vajjal, és addig keverjük míg a vaj felszívódik.
- Vegyük le a tűzről és fedjük le. Melegen tálaljuk ebédre.
◄ Vissza az India lapra
|
