Tök halavá
Hozzávalók
- 2 kg tök,
- 2 csésze khoja, (kondenzált tej)
- 8 ek vaj,
- 1 teáskanál citromlé,
- 1 csésze cukor,
- 4 ek hámozott mandula,
- 4 ek pisztácia, (mogyoró)
|
Elkészítés
- Hámozzuk meg tököt, távolítsuk el a magokat, majd reszeljük le. Tegyük a citromlevet vízbe és áztassuk benne a tököt 10 percig. Óvatosan nyomkodjuk ki a vizet belőle.
- A vajat, a reszelt tököt és a kondenzált tejet kavargatva addig forraljuk míg a lé elpárolog belőle.
- Ezután adjuk hozzá a cukrot és kavargassuk, míg besűrűsödve elválik az edény falától.
- Tegyük egy szerviztálba és szórjuk meg összevágott pirított mandulával és pisztáciával. Melegen szolgáljuk fel ebédre.
◄ Vissza az India lapra
|
