Burgonya bádzsi
HozzávalókBurgonya bádzsi
- 1/2 kg burgonya
- 4-5 evőkanál vaj
- 1 evőkanál mangópor (kapható)
- 2 teáskanál apróra vágott korianderlevél
- 1 teáskanál apróra vágott zöld csili (kicsi, hegyes erős zöldpaprika)
- só
- 1 teáskanál fehér köménymag
- késhegynyi őrölt fekete bors
|
Elkészítés
- Főzzük a krumplit sós vízben puhára, hámozzuk meg és vágjuk apró darabokra. Melegítsünk vajat, egy percig süssük benne a köménymagokat, majd adjuk hozzá a krumplit, az apróra vágott koriandert, a zöld csilit, a sót, a borsot és a mangóport. Kavargassuk, hogy jól összekeveredjenek. Melegen, ebédre vagy vacsorára tálaljuk.
◄ Vissza az India lapra
|
